{"id":3702,"date":"2020-10-29T21:24:52","date_gmt":"2020-10-29T20:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.muskelmacher-shop.de\/magazin\/?p=3702"},"modified":"2022-04-01T13:07:10","modified_gmt":"2022-04-01T11:07:10","slug":"low-carb-suessigkeiten-im-ueberblick-muskelmacher-shop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muskelmacher-shop.de\/magazin\/ernaehrung\/low-carb-suessigkeiten-im-ueberblick-muskelmacher-shop\/","title":{"rendered":"Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten: Im \u00dcberblick"},"content":{"rendered":"\t\t
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Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten <\/h1>
Warum sind wir eigentlich so s\u00fcchtig nach S\u00fc\u00dfem? <\/div><\/div><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Bestimmt kennst Du das Ph\u00e4nomen, einfach nicht mehr mit dem Naschen aufh\u00f6ren zu k\u00f6nnen, wenn die Schokoladentafel einmal angebrochen ist. Das Verlangen ist noch immer ein uralter Instinkt, der unseren Vorfahren damals das \u00dcberleben sicherte. W\u00e4hrend die Geschmacksrichtungen bitter und sauer auf ungenie\u00dfbare Lebensmittel hinwiesen, galt ein s\u00fc\u00dfer Geschmack als Zeichen f\u00fcr Energie und Nahrhaftigkeit. Falsch ist diese Zuordnung nicht, denn Zucker ist wirklich eine schnelle Energiequelle. Gleichzeitig ist er aber auch sehr sch\u00e4dlich f\u00fcr den K\u00f6rper. Deshalb entscheiden sich viele Menschen f\u00fcr die Low Carb Ern\u00e4hrung, also den Verzicht auf Kohlenhydrate. Aufgrund der immer gr\u00f6\u00dferen Beliebtheit dieser Ern\u00e4hrungsform, gibt es mittlerweile sogar schon Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten. Alles was Du \u00fcber die angeblich gesunde Nascherei wissen musst, erf\u00e4hrst Du in unserem Ratgeber.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Was bedeutet Low Carb? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Das Low Carb Prinzip ist vor allem deshalb so beliebt, weil es einfach verst\u00e4ndlich und simpel umzusetzen ist. Anders als andere Di\u00e4ten ist die Ern\u00e4hrungsform absolut alltagstauglich. Um genau zu sein, handelt es sich nicht um eine Di\u00e4t, sondern um eine Lebenseinstellung. Je nachdem wie intensiv Du die Ern\u00e4hrungsform umsetzt, sind t\u00e4glich nur 30 g Kohlenhydrate erlaubt. Stattdessen s\u00e4ttigst Du Dich mit eiwei\u00df- und fettreichen Lebensmitteln. Selbstverst\u00e4ndlich ist Fett diesbez\u00fcglich nicht gleich Fett. Gemeint sind nat\u00fcrlich die gesunden Fette, die in Fisch, Avocado, Pflanzen\u00f6l, N\u00fcssen und Co. stecken. Transfette aus Chips und Fast Food sind nat\u00fcrlich verboten. Zugegeben, zun\u00e4chst h\u00f6rt sich die Low Carb Ern\u00e4hrung nach Verzicht an. Hin und wieder darfst Du aber trotzdem einmal schlemmen. Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten erm\u00f6glichen Dir den vollen Genuss bei gleichzeitiger Einhaltung der Regeln.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Naschen ohne Reue? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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S\u00fc\u00dfigkeiten und die Regeln der Low Carb Ern\u00e4hrung? Das passt auf den ersten Blick nicht zusammen. Aber ein zweiter Blick lohnt sich durchaus. Denn Schokolade, Weingummi und andere s\u00fc\u00dfe Versuchungen m\u00fcssen nicht zwingend aus Kohlenhydraten bestehen. Wirklich wahr, die Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten, die wir Dir im Folgenden vorstellen, enthalten keinen Zucker und kaum Kohlenhydrate und schmecken nicht nur Dir, sondern auch Deinem Gewissen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten und normale S\u00fc\u00dfigkeiten im Vergleich <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Wie Du in der Einleitung bereits erfahren hast, verlangt der K\u00f6rper nach S\u00fc\u00dfem, weil diese Geschmacksrichtung als besonders nahrhaft gilt. Leider ist dies ein Trugschluss, denn nach dem schnellen Energieschub kommt h\u00e4ufig das gro\u00dfe Tief. Im Nu f\u00fchlst Du Dich m\u00fcde, kraftlos und bekommst erneut das Verlangen nach einem zuckerhaltigen Snack. Die Erkl\u00e4rung daf\u00fcr ist simpel: Glukose geht besonders schnell ins Blut \u00fcber und gelangt zu den Muskeln und ins Gehirn. Hier kann der Zucker in kurzer Zeit zur Energiegewinnung genutzt werden. Die restliche Glukose, die nicht verbraucht wird, muss jedoch aus den Blutbahnen geschaffen und als Reserve gespeichert werden. Daf\u00fcr sendet das Gehirn ein Signal an die Leber, das Zuckerhormon Insulin zu produzieren. Dieses bindet die restlichen Zuckermolek\u00fcle und transportiert sie ab. Da sich nun kein Zucker mehr in den Blutbahnen befindet, wittert Dein Gehirn urpl\u00f6tzlich eine Unterversorgung. Um dieser entgegen zu wirken, sendet es ein erneutes Hungergef\u00fchl aus, um Dir bewusst zu machen, dass Du Deinen K\u00f6rper mit Glukose versorgen musst. Folgst Du diesem Verlangen, entsteht ein nicht enden wollender Kreislauf aus Hei\u00dfhunger Attacken.<\/p>

Genau darin liegt die Gefahr beim Verzehr herk\u00f6mmlicher S\u00fc\u00dfigkeiten. Ihr Hauptbestandteil ist einfacher Industriezucker. Da diese Zutat bei Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten durch gleichwertige Ersatzstoffe ausgetauscht wird, lassen diese Produkte Deinen Blutzuckerspiegel nicht in die H\u00f6he fahren. Somit h\u00e4lt sich auch die Insulinaussch\u00fcttung in Grenzen.<\/p>

Besonders entscheidend ist dies f\u00fcr die Vermeidung eines Diabetes. Irgendwann reagiert Dein Stoffwechsel n\u00e4mlich gefeit auf die hohe Zuckerkonzentration im Blut. Nach und nach gew\u00f6hnt er sich an den Zustand und stellt die Insulinproduktion ein. Dieses Risiko umgehst Du mit Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten. Auch Menschen mit einem bereits bestehenden Diabetes d\u00fcrfen bei Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten sorglos zugreifen. Zudem verursachen Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten keinen Karies und wirken Adipositas entgegen.<\/p>

Der einzige Nachteil der Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten ist, dass sie sehr viel teurer sind als die zuckerhaltigen Produkte aus dem Supermarktregal. Au\u00dferdem wirst Du leider noch nicht bei jedem Discounter f\u00fcndig.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Woraus bestehen Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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S\u00fc\u00dfigkeiten ohne Zucker, schmeckt das \u00fcberhaupt? Aber ja, dank alternativer S\u00fc\u00dfstoffe wirst Du kaum einen Unterschied merken. Meistens werden die Ersatzstoffe aus Maisst\u00e4rke hergestellt. Oder es handelt sich um pflanzliche Alternativen wie Birkenzucker (Xylit) oder einem Extrakt aus den Bl\u00e4ttern der s\u00fcdamerikanischen Steviapflanze (Stevia). Auch Agavendicksaft oder Reissirup sind beliebte S\u00fc\u00dfungsmittel. Zum Teil besitzen diese Stoffe sogar eine noch h\u00f6here S\u00fc\u00dfkraft als herk\u00f6mmlicher wei\u00dfer Zucker. Vor allem aber ist ihr Kohlenhydratanteil sehr viel niedriger. Auf diese Weise sparst Du Kalorien. Ein netter Nebeneffekt ist, dass bei der Herstellung von Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten meistens auch auf die Verwendung von tierischer Gelatine oder \u00e4hnlichem verzichtet wird. Das macht die S\u00fc\u00dfigkeiten auch f\u00fcr Veganer tauglich.<\/p>

Hinweis: Auch Datteln sind ein sehr beliebter Bestandteil f\u00fcr zahlreiche Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten. Die Fr\u00fcchte schmecken von Natur aus s\u00fc\u00df, besonders in getrockneter Form. Kohlenhydrate, n\u00e4mlich Fruchtzucker, enthalten sie dennoch in hohen Mengen. Ist das denn noch Low Carb? In diesem Fall gilt, ganz auf Kohlenhydrate l\u00e4sst sich leider auch bei der Herstellung von Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten nicht verzichten. Bedenke, dass sie auch eine wichtige Energiequelle f\u00fcr Deinen K\u00f6rper darstellen und deshalb in kleinen Mengen wichtig f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung sind. Im Gegensatz zu Haushaltszucker, der lediglich leere Kalorien liefert und zu Hei\u00dfhunger f\u00fchrt, s\u00e4ttigen Datteln und enthalten noch dazu wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Welche Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten gibt es? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Energy Kugeln und Konfekt aus Trockenfr\u00fcchten<\/strong><\/p>

Wie oben bereits erw\u00e4hnt sind Trockenfr\u00fcchte ein beliebter Bestandteil bei der Herstellung von Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten. Hast Du schon einmal Energy Balls probiert? Die leckeren Kugeln aus wenigen Zutaten gleichen optisch und geschmacklich einer Praline und kommen ganz ohne Zucker aus. Meistens werden sie in Kokosraspeln, N\u00fcssen oder Fruchtpulver gew\u00e4lzt, was sie noch reichhaltiger und s\u00e4ttigender macht. Auch beliebt: Kokosw\u00fcrfel ohne zugesetzten Haushaltszucker.<\/p>

Schokolade<\/strong><\/p>

Pralinen aus Trockenobst? Sch\u00f6n und gut, aber bei Dir muss es einfach die richtige Schokolade sein? Auf den s\u00fc\u00dfen Schmelz musst Du dank Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten nicht verzichten. Die Herstellung erfolgt wie bei gew\u00f6hnlicher Schokolade aus Kakaobutter und Kakaobohnen. Allerdings wird der Zucker meistens durch Xylit ersetzt. Oft findest Du diese spezielle Schokoladenform unter dem Namen “Xokolade”.<\/p>

Kakaonibs<\/strong><\/p>

Noch ges\u00fcnder und kohlenhydratarmer sind Kakaonibs. Dabei handelt es sich n\u00e4mlich nicht um das Endprodukt, sondern einer Zutat von Schokolade. Kakaonibs bestehen lediglich aus zerkleinerten Kakaobohnen und sind von Natur aus komplett zuckerfrei. Trotzdem schmecken sie wunderbar schokoladig. Du kannst sie \u00fcber Dein Porridge streuen, zum Backen verwenden oder einfach pur Knabbern.<\/p>

Mehlalternativen<\/strong><\/p>

Apropos Backen, nat\u00fcrlich sind auch Low Carb Kekse erh\u00e4ltlich. Hier wurde nicht nur der Zucker durch ein beliebiges S\u00fc\u00dfungsmittel ausgetauscht, sondern auch das ungesunde Weizenmehl. Alternativen wie Mandel- oder Kokosmehl passen ideal in die Low Carb Ern\u00e4hrung.<\/p>

Marzipan<\/strong><\/p>

Und wo wir gerade \u00fcber Mandeln sprechen, was w\u00e4re Weihnachten ohne Marzipan? Ges\u00fc\u00dft mit Erythrit, Xylit oder Agavendicksaft entsteht eine gesunde Low Carb Nascherei.<\/p>

Lakritz und Gummib\u00e4rchen<\/strong><\/p>

Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen auch zuckerfreies Lakritz und Weingummi auf Eryhrit Basis nicht im Sortiment fehlen. Die bunten Gummib\u00e4rchen sind in vielen Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich. Doch Vorsicht bei Saftb\u00e4rchen. Fruchts\u00e4fte enthalten aufgrund des Fruchtzuckers viele Kohlenhydrate. Lakritz ohne Zucker wirkt hingegen sogar entz\u00fcndungshemmend auf den Stoffwechsel.<\/p>

Wackelpudding<\/strong><\/p>

Die Geheimwaffe aller Low Carb Fans ist jedoch G\u00f6tterspeise. Das Beste an dieser S\u00fc\u00dfigkeit ist, dass Du sie in wirklich jedem Supermarkt erh\u00e4ltst. Denn meistens ist das Pulver komplett frei von Zucker und anderen S\u00fc\u00dfstoffen. Verbraucher m\u00fcssen die Fertigmischung erst bei der Zubereitung mit Zucker anr\u00fchren. Stattdessen kaufst Du Dir einfach ein P\u00e4ckchen Xylit und ersetzt den Haushaltszucker mit der Alternative. Schon kannst Du ohne schlechtes Gewissen schlemmen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Wo kann ich Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten kaufen? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Leider sind Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten in normalen Superm\u00e4rkten noch immer recht selten. Oft findest Du die kohlenhydratarmen Alternative im Allergiker Regal, zum Beispiel bei den glutenfreien Produkten. Aber auch diese Lebensmittel f\u00fchren in der Regel nur gut sortierte Drogerien. Im Internet ist die Auswahl sehr viel gr\u00f6\u00dfer. Schau doch mal im Muskelmacher Shop vorbei.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten selber machen <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Um ohne schlechtes Gewissen zu naschen, musst Du kein Geld ausgeben. Stelle Deine Low Carb S\u00fc\u00dfigkeiten doch einfach selber her. Wir zeigen Dir, wie es geht.<\/p>

Low Carb Eis<\/strong><\/p>

Vielseitig, schnell und Du allein bestimmst, was in Deinem Low Carb Eis landet. Die Basis bildet griechischer Joghurt, der nicht nur wunderbar cremig schmeckt, sondern auch viele wertvolle Proteine liefert. Verr\u00fchre das Milchprodukt mit Low Carb Obst (z.B. Beeren), Agavendicksaft, Stevia oder allem, was Dein Herz begehrt (nat\u00fcrlich nur, wenn es keinen Zucker enth\u00e4lt).<\/p>

Low Carb Mandelschokolade <\/strong><\/p>

Du brauchst:<\/p>

– 150 g Kuvert\u00fcre mit hohem Kakaoanteil<\/p>

– unges\u00fc\u00dftes Mandelmus<\/p>

– gehackte Mandeln<\/p>

– ganze, blanchierte Mandeln<\/p>

– Steviapulver<\/p>

So geht’s:<\/p>

– Kuvert\u00fcre schmelzen<\/p>

– Mandelmus mit den gehackten Mandeln und dem Stevia Pulver verr\u00fchren<\/p>

– unter die Schokolade heben<\/p>

– Schoko-Mandelmasse auf einem Backblech verstreichen<\/p>

– ganze Mandeln in die Schokolade dr\u00fccken<\/p>

– erkalten lassen<\/p>

– in St\u00fccke brechen<\/p>

Low Carb Baiser<\/strong><\/p>

Ganz einfach aus nur drei Zutaten:<\/p>

Du brauchst:<\/p>

– 4 getrennte Eier<\/p>

– Stevia Pulver<\/p>

– Erythrit<\/p>

So geht’s:<\/p>

– Backofen auf 90\u00b0C vorheizen<\/p>

– das Eiwei\u00df aufschlagen<\/p>

– Stevia und Erythrit nach und nach einrieseln lassen<\/p>

– die Masse in einen Spritzbeutel umf\u00fcllen<\/p>

– kleine H\u00e4ufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dr\u00fccken<\/p>

– f\u00fcr rund 90 Minuten im Backofen trocknen lassen<\/p>

– die T\u00fcr des Backofens einen Spalt breit offen stehen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann<\/p>

– in eine Dose umf\u00fcllen oder gleich naschen<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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