Step 1:Alle trocknenen Zutaten in eine Schüssel geben.
Step 2:Apfelmark und Eiklar in die Schüssel geben.
Step 3:Drink nach und nach beigeben, bis sich der Teig von der Schüssel löst, dann mit feuchten Händen eine Weile kneten, bis der Teig nur noch leicht klebrig ist (kann dauern!)
Step 4:Ein paar getrocknete Cranberries und ein paar Cashews in den Teig kneten.
Step 5:Zugedeckt gehen lassen und kreuzweise einschneiden.