Quarknocken
Portionen: 1 Portion
Kalorien:
Zutaten
- 100 g Quark
- 60 g Eiklar
- 1-2 EL Sprudel
- 20 g Sojaflocken
- 20 g Mehrkomponenten Protein Geschmack Vanille
- 40 g Erythrit
- 1 TL Flohsamenschalen
- 1 Msp Backpulver
Für die Füllung
- 3 EL Erdnussbutterpulver
- etwas Wasser
- etwas Erythrit
- 2-3 EL Frischkäse
- 2 TL Erythritpulver
Anleitungen
- Step 1:Quark, Eiklar, Sprudel, Sojaflocken, Mehrkomponenten Protein Vanille, Erythrit, Flohsamen und Backpulver gut vermixen und quellen lassen.
- Step 2:Für die Füllung Erdnussbutterpulver, Wasser und Erythrit nach eigenem Gutdünken mischen, abschmecken, beiseite stellen.
- Step 3:1-2 EL Teig in die Pfanne geben, sobald der Teig fest zu werden beginnt, ein Löchlein in die MItte bohren, Füllung reingeben, mit Teig zudecken, weiterbraten, umdrehen und die zweite Seite braun werden lassen
- Step 4:Rest der Peanutbutter von der Füllung, Frischkäse, Mehrkomponenten Protein Vanille und Wasser nach Gutdünken, alles verrühren, darübergiessen, fest werden lassen.
- Step 5:Erythritpulver darüberstreuen und mit Erdbeeren, Heidelbeeren servieren und geniessen 😋🤗😋