Zitronen Küchlein
Portionen: 4 Personen
Kalorien:
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 1 EL Saft und Abrieb einer Zitrone
- 60 g Zitronen Whey
- 200 g Cashewkerne
- 100 g Cashewmus
- 150 g Datteln
- etwas Mandelmilch
- etwas Flavdrops Vanille
- eine Prise Salz
Für die Glasur
- 200 g zuckerreduzierte weiße Schokolade
- 50 g Kokosmilch light
Anleitungen
- Step 1:Die Ceshewkerne mahlen.
- Step 2: Die Datteln zusammen mit dem Nussmus pürieren.
- Step 3:Alle Zutaten bis auf die Mandelmich verkneten.
- Step 4:Nach & nach Mandelmilch hinzugeben (falls nötig), bis eine feste Masse entsteht.
- Step 5:Den Teig als ein Rechteck auf ein Backpapier streichen .
- Step 6:Die Schokolade zusammen mit der Kokosmilch schmelzen (immer wieder umrühren).
- Step 7:Auf dem Teig verteilen & abkühlen lassen.
- Step 8:Zum Schluss, mit Zitronenscheiben dekorieren.