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Mittelmeer Diät – alles, was du wissen musst!
Die spanische oder griechische Küche wird hierzulande vor allem mit Urlaubsgefühlen verbunden. Dabei gilt die Ernährung im Mittelmeerraum in den Augen vieler Ernährungswissenschaftler als vorteilhaft. Die mediterrane Diät oder kurz Mittelmeer-Diät kann speziell für Fitnessfreunde interessant sein. Unser Artikel erklärt Dir, was es mit dieser Ernährungsweise auf sich hat und zeigen, wie Du für mediterrane Diät Rezepte einkaufen solltest.
Mittelmeer-Diät: Wissenswertes zur mediterranen Ernährung
Was genau ist die Mittelmeer Diät?
Gemeint ist mit dieser Diät eine Ernährungsform, wie sie traditionell in Ländern wie Spanien, Italien oder Griechenland oder dem Norden Afrikas stattfindet. Natürlich haben sich die Essgewohnheiten der Bewohner dieser Nationen in den letzten Jahrzehnten auch geändert. Es geht deshalb eher um natürliche Lebensmittel, die traditionell in diesen Regionen kultiviert und zu köstlichen Speisen und Getränken verarbeitet werden.
Viele Mittelmeerdiät Rezepte beinhalten ein oder mehrere der nachfolgenden Zutaten:
- frische Obst und Gemüsesorten aus Südeuropa
- Olivenöl als wichtigste Form von Fett
- viel Fisch
- Milchprodukte wie Schafs- und Ziegenkäse
- Mandeln, Nüsse und Keime
- Nudeln oder Couscous als Beilage
- frische Kräuter wie Basilikum und Oregano
- frische Obst und Gemüsesorten aus Südeuropa
Beim Thema Trinken ist das Gläschen Rotwein als Teil der Mittelmeer Diät nicht mehr so beliebt. Zwar wird das beinhaltete Resveratrol weiterhin als Antioxidans geschätzt und erforscht. Um dieses durch Rotwein in ausreichenden Mengen zu sich zu nehmen, dürftest Du Probleme mit Deinem Alkoholkonsum bekommen.
Lesedauer: 5 Minuten
Wie funktioniert die Mittelmeer-Diät?
Bei der Mittelmeer-Diät handelt es sich nicht um eine Diät im klassischen Sinne, bei der die Pfunde purzeln sollen. Dennoch erleben viele Genießer bei einer Ernährungsumstellung auf die mediterrane Diät eine positive Auswirkung bezüglich des Körpergewichtes. Stärker im Vordergrund steht die umfassende Versorgung Deines Körpers mit allen grundlegenden Nährstoffen.
Die oben genannten Nahrungsmittel beinhalten in Kombination eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Olivenöl wird von Ernährungswissenschaftlern als qualitativ hochwertiges Öl geschätzt, viele Fischsorten versorgen Deinen Körper mit den wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Ziegenkäse oder Hülsenfrüchte sind gute Eiweißlieferanten, Kohlenhydrate in geringen Mengen nimmst Du durch die genannten Beilagen zu Dir.
Es handelt sich um eine leichte und ballaststoffreiche Koste, die sich vom Körper gut verdauen lässt. Da fast ausschließlich natürliche Zutaten zum Einsatz kommen, bewahrst Du Deinen Körper von unnötigen Konservierungsstoffen und ähnlichen Chemikalien. Vorausgesetzt natürlich, Du gönnst Dir täglich etwas Zeit, mit den genannten Mahlzeiten köstliche Gerichte zuzubereiten.
Mittelmeer-Diät - Vorteile und Nachteile
Wie bei jeder Ernährungsform gibt, es Befürworter und Kritiker. Tatsächlich ist die Ernährung etwas sehr Individuelles, sodass Du nicht nur als Freizeitsportler oder Bodybuilder auf Deinen Körper hören solltest. Trotzdem gibt es eine Reihe attraktiver Vorteile, die eine mediterrane Ernährungsweise auszeichnet und bei den meisten Menschen für positive Effekte sorgen dürfte.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile haben wir für Dich kompakt zusammengestellt.
Vorteile der Ernährungsform
- Die Mittelmeer-Diät könnte Dir durch ihre hochwertigen Fette helfen, Deine Blutfettwerte besser zusammenzusetzen. So wird beispielsweise Dein Cholesterinspiegel einfacher reguliert.
- Die Ernährungsweise ist nicht sehr süß und beinhaltet keine großen Träger von Kohlenhydraten. So kannst Du einfacher Deinen Blutzuckerspiegel regulieren. Auch für Diabetes Typ-2 Erkrankte bietet die mediterrane Diät einen gesunden Ansatz zur Ernährung.
- Viele der beteiligten Lebensmittel werden seit Jahren und Jahrzehnten intensiv studiert und deuten immer wieder positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System, die Reduktion von Entzündungen und eine generell bessere und bewusster Ernährungsweise an.
Nachteile der Ernährungsform
- Olivenöl kommt bei der Mittelmeer-Diät in großen Mengen zum Einsatz. Dies kann ganz schön ins Geld gehen und könnte außerdem den Versuch erschweren, schnell an Gewicht zu verlieren. Hier solltest Du bei der Umstellung aufpassen, damit Du nicht unbemerkt viele zusätzliche Kalorien pro Tag zu Dir nimmst.
- Je nach Nation des Mittelmeeres gibt es große Unterschiede, wie Brot, Nudeln und andere Kohlenhydrat-Träger zubereitet werden. Helles Brot oder Nudeln sind weniger reich an Ballaststoffen als Alternativen aus Vollkorn. Die Mittelmeer-Diät sollte also nicht dazu alleine, große Mengen an hellen Brotsorten zu sich zu nehmen.
- Die mediterrane Diät ist eine Ernährungsform, die Du langfristig einhalten kannst und die hilft, regelmäßig viele wertvolle Nährstoffe zuzuführen. Es handelt sich nicht um eine “Radikal-Diät”, bei der es darum geht, dass Du binnen weniger Tage einige Kilos verlierst. Zu solchen Diätformen ist ohnehin nicht zu raten, weshalb Du Dich bewusster mit dem Thema Ernährung befassen solltest.
Für wen ist die Mittelmeerdiät genau geeignet?
Die auch als Kreta-Diät oder Mediterran-Diät ist als langfristige Ernährungsform grundsätzlich für jeden geeignet. Speziell für Fitnessfans und Sportler lässt sich die Ernährungsform leicht abwandeln, so dass sie einer No-Carb- oder Low-Carb-Ernährung entspricht. Grundsätzlich ist nur auf Beilagen wie Nudeln, Brot oder Reis zu verzichten, während die anderen mediterranen Nahrungsmittel auf den Tisch kommen dürfen.
Wie bei jeder Ernährungsumstellung ist es ratsam, mit dem Hausarzt hierüber zu sprechen. Dies gilt speziell bei Vorerkrankungen, die einen negativen Einfluss auf die Blutfettwerte nehmen oder ein erhöhtes Risiko für Diabetes Typ 2 mit sich bringen. Allgemein gesprochen umfasst die Mittelmeer-Diät jedoch viele Zutaten, die bei einer ausgewogenen Ernährungsweise nicht fehlen sollten.
Ernährungsplan und Mittelmeerdiät Rezepte im Profil
Um einen eigenen Mittelmeerdiät Plan zu erstellen, gibt es zahllose Anregungen online und durch spezielle Kochbücher. Um Dich auf den Geschmack zu bringen, recherchiere beispielsweise nach diesen leckeren Rezeptideen:
- mediterraner Fisch mit Antipasti
- Fischsuppe mit Paprika und Tomate
- Auberginenröllchen
- gerollte Weinblätter mit Datteln
- Obstsalat mit Fetakäse
Grundsätzlich kannst Du auch schon Mittelmeerdiät Rezepte zum Frühstück zubereiten, wenn Du gerne mit Obst, Nüssen, Käse und weiteren Milchprodukten in den Tag startest. Lasse Dich einfach online inspirieren.
Unser Fazit zur Mittelmeerdiät
Wenn Du Dich mit bewusster Ernährung befasst, wirst Du einen Blick auf die Mittelmeer-Diät werfen wollen. Eine kalorienbewusste Zusammenstellung der frischen, natürlichen Lebensmittel ist dabei anzuraten.
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