Ernährungsumstellung: Wissen & Fakten

ErnährungsumstellungDu bist was Du isst! Durch häufigen Alltagsstress und mangelndes Ernährungsbewusstsein stellt sich vielfach ungesundes Übergewicht ein. Der Wunsch nach Veränderungen ergibt sich oft erst beim Auftreten von Beschwerden. Kurzzeitig durchgeführte Diäten verhelfen im Regelfall nicht zum gewünschten Ergebnis. Der dauerhaft richtige Weg zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ist eine...

Spargel Creme mit Himbeeren

Spargel Creme auf Himbeer Püree 1 Blatt Gelatine120 g weißer Spargel20 g Vanille Proteinpulver20-30 g Erythrit Puder20 g griechischen Joghurt1 TL geriebene Tonkabohne2 EL Proteinmüsli20-30 g Eiklar4-5 g Fibersirup15 g Erythrit150 g gefrorene Himbeeren Step 1:Das Blatt Gelatine im kalten Wasserbad auflösenStep 2:Den Spargel in etwas Wasser, Zucker und Butter...

Leichte Dampfknödel

Leichte Dampfknödel 🤩😋😍 50 g Skyr20 g Erythrit20 g Casein Haselnuss10 g Walnussmehl4 g Flohsamenmehl2 Msp Backpulver10 g Eiklar1 Stück Wal- od Paranuss1 Stück getr. BirneDampfknödel ohne Füllung50 g Sojaquark8 g Sprudel10 g Walnussmehl10 g Goldleinmehl10 g Lupinenmehl6 g Flohsamenschalen25 g Erythritetwas Puderxucker Step 1:Für den ersten Knödel fügst Du...

Leichtes Spritz Gebäck

Leichtes Spritz Gebäck 😉 50 g Frischkäse30 g Apfelmus1 Stück Ei5 g Mandelmusetwas Erythrit25 g Casein Vanille25 g Whey Vanille15 g Mandelmehl15 g Kokosmehl2 g Guarkernmehl2 Msp Backpulver Step 1:Frischkäse, Apfelmus, Ei, Mandelmus und Erythrit gut vermixen.Step 2:Casein, Whey, Mandelmehl, Kokosmehl, Guarkernmehl und Backuplver hinzufügen und gut vermengen.Step 3:Die Teigmasse...

Weihnachts-Knuspersterne

Weihnachts-Knuspersterne 20 g Sojaflocken20 g Knusper-Protein-Müsli10 g Proteinpluver20 g Proteinmilch25 g Erythrit3 g Fibersirup2 g Mandelmuseine halbe Tafel Torras 75g weiße Schokolade Step 1:Sojaflocken, Knusper-Protein Müsli und Proteinpulver mischen.Step 2:Proteinmilch, Erythrit, Fibersirup und Mandelmus aufkochen und die Trockenzutaten hinzufügen. Leicht köcheln lassen und vom Herden nehmen.Step 3:In Förmchen füllen und...

Weisser Nougat

Low Sugar weisser Nougat 10 g Wasser20 g Fibersirup60 g Xucker Bronxe10 g Eiklar1 Blatt Gelatine15 g Mandeln Step 1:Wasser, Fibersirup und Xucker Bronxe aufkochen lassen und etwas einkochen lassen.Step 2:Pfanne vom Herd nehmen und Eiklar sofort einrühren. Mit dem Handmixer volle Pulle mixen.Step 3:Gelatine einweichen und anschließend abtropfen.Step 4:Gelatine...

Nuggets mit Proteinchips Panade

Hähnchenbrust mit Proteinchips Panade 300 g Hähnchenbrust50 g Proteinchips20 g neutrales Proteinpulveretwas Ölspray150 g Joghurt oder Skyr2 Lauchstangen1/2 Apfel1 handvoll Haselnussstückchen150 g Feldsalat100 g Cherry Tomatenetwas Salz, Pfeffer1 TL Paprikapulver Rosenscharf1 Messerspitze Kreuzkümmel1 TL Oreganoein paar Spritzer Zitrone2 EL Mehl2 EL Bratöl2 Eier200 g Kürbis Step 1:Zunächst das Hähnchen waschen...

Selfmade Torras Schokoriegel

Low Carb Torras Schokoriegel 20 g Sojaflocken von DM15 g Sojacrispies25 g Schoko Casein 30 g Schokolade40 g Erythrit8 g Fibersirup10 g Schoko Protein Drink20 g Eiklar Step 1:Sojaflocken und Sojacrispies in einem Mörser grob zerkleinern und alles in eine Schüssel geben. Das Casein hinzufügen und gut vermengen.Step 2:Die zuckerfreie...

Mandel-Marzipan-Cookie-Dough-Cups

Mandel-Marzipan-Cookie-Dough-Cups 50 g Mandelmehl50 g gemahlene Mandeln30 g Puderxucker1 Flasche Proteindrink Vanilleein paar Tropen Flavdrops Marzipan2 EL Fibersirupetwas Sojabohnen-Knuspermix100 g Blockschokolade Step 1:Alle Zutaten zusammenrühren.Step 2:Die Hälfte der Masse in Muffin-Förmchen pressen.Step 3:Gehackte und geröstete Sojabohnen-Knuspermix darüber streuen und etwas fest drücken.Step 4:Kurz in den TK stellen. In der Zeit...

High Protein Carrot Cake

High Protein Carrot Cake 🥕 90 g Karotten25 g Erythrit1 Stück Ei20 g Eiklar10 g Mandelmehl gemahlen15 g Mandelmehl15 g Kokosmehl15 g Casein Geschmack Haselnuss5 g Kartofellfasern4 g Flohsamenschalen2 Msp Backpulver1 handvoll MandelblättchenFür die Füllung60 g Tofu Geschmack Naturetwas Sojamilchein paar Flavdrops NachtischGesund essen, High Protein, Schmackofatz Dir hat der...